色 譜 峰
序號(hào) 保留      化合物                   分子式 
    時(shí)間(min)                                   
1   10.02     十四烷酸甲酯              c15h30o2
2   11.82     十六碳二烯酸甲酯          c17h30o2
3   11.88     9-十六碳烯酸甲酯          c17h32o2
4   12.20     十六酸甲酯                c17h34o2
5   12.89     9-十八碳烯酸甲酯          c19h36o2
6   13.10     十七烷酸甲酯              c18h36o2
7   14.04     9,12-十八碳二烯酸甲酯     c19h34o2
8   14.08     10-十八烯酸甲酯           c19h36o2
9   14.18     十八烷酸甲酯              c19h38o2
10  14.28     8-十八烯酸甲酯            c19h36o2
11  14.62     9,12-十八碳二烯酸甲酯     c19h34o2
12  14.73     9,10-亞甲基-十六烷酸甲酯  c20h38o2
13  14.80     10-十九烯酸甲酯           c20h38o2
14  14.94     十九烷酸甲酯              c20h40o2
15  15.39     7,10-十六碳二烯酸甲酯     c17h30o2
16  15.43     9,12,15-十八碳三烯酸      c19h32o2
17  15.60     11-二十碳烯酸甲酯         c21h40o2
18  15.81     二十酸甲酯                c21h42o2
19  16.62     二十一烷酸甲酯            c22h44o2
20  17.42     二十二烷酸甲酯            c23h46o2
21  18.18     二十三烷酸甲酯            c24h48o2
22  19.04     二十四烷酸甲酯            c25h50o2
23  20.04     二十五烷酸甲酯            c26h52o2
24  21.23     11-甲基十八酸甲酯         c20h40o2
備  注
脂肪油的提取：分別精密稱取10.00g 粉碎粒度大于0.45mm的黑芝麻和白芝麻樣品，放入濾紙筒中，置于索氏提取器中，用漏斗小心加入石油醚150ml，加熱回流5h，提取液減壓旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮， 回收石油醚。脂肪酸的甲酯化：分別移取0.5ml提取的黑芝麻和白芝麻脂肪油于圓底燒瓶中。加入8ml 正己烷、0.5mol/l 的氫氧化鉀- 甲醇溶液，70℃水浴回流6 0min ，冷卻至室溫，將燒瓶中的溶液移入離心試管內(nèi)，加入10ml 蒸餾水，超聲振蕩5min，3000r/min 離心10min，取上清液，待做gc- ms分析。